Очень вкусное кабачковое лечо с чесночком

Продукты:на 2 кг кабачков: 

Очищенные кабачки от кожицы и семян, нарезаем кубиками.

Сладкий перец нарезаем соломкой.

Смешиваем в кастрюле кабачки и перец, добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и вливаем 1-2 стакана воды.

Тушим массу в течение 40 минут.

В конце приготовление добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и вливаем уксус.

Раскладываем горячее лечо в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!