Всегда готовлю этот кекс, когда нет времени, но хочется чего-то особенного

Очень вкусно.

Этот супер простой рецепт быстрого кекса, который обожает вся моя семья! Для него понадобятся всего несколько ингредиентов и 15 минут времени!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 3 яйца;
• 200г сливочного масла;
• 150г сахарной пудры;
• 2 ч. ложки ванильного сахара;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 1 ч.
  ложка цедры лимона;
• 2 ч. ложки разрыхлителя;
• 1/4 ч. ложка соли.

Способ приготовления:

Взбейте масло миксером до пышного состояния, добавьте яйца, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, цедру лимона и сок. Перемешайте до однородности.

Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, помешивая. Готовое тесто выльете в форму, смазанную маслом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Чтобы проверить готовность, можете вставить в него зубочистку.

Сверху полейте сахарной глазурью или топленным шоколадом. Также, в качестве начинки, вы можете использовать изюм, орешки и другие сухофрукты.

Приятного аппетита!